僕らが育てた無農薬・無肥料の自然栽培米＆日本古来の在来種”亀の尾”を八ヶ岳伏流水で仕込んだ究極の日本酒を地元酒蔵と企画中。 こだわりの米を最大限生かすために 「なるべく削らない」 をコンセプトに精...

限定50箱【無農薬・無肥料の八ヶ岳自然栽培秋冬野菜セット】（11/17発送） 八ヶ岳の農場も着々と秋冬野菜が収穫のピークとなって来ました。 今年の目玉（エース）はなんと言っても “人参” です！ ...

合計約30枚ほどある僕らの田んぼもいよいよラスト。 最後は女性だけで1枚の田んぼをゼロからやっている通称”女子田んぼ”の稲刈り。 田に力で”男”と書くけど、女だってR...

【緊急発売中】八ヶ岳の”自然栽培＆在来種枝豆”。 米や野菜は順調に生産できるようになった今、八ヶ岳では”大豆”の本格的な生産に今年から着手。 無農薬や無肥料の栽培はこれまで...

時代は農業！それも農薬も肥料も使わない自然栽培を体験。 “百聞は一見にしかず”という言葉があるように、知識で知るよりも体験こそすべて。 八ヶ岳ピースファームは、創業以来ずっと無農薬・無化学肥料で地...

農業研修生用の戸建て寮。 農家の寮とは思えないほど綺麗な内装ですが、誰か住み込みで研修生となって農業を学びたい10代、20代前半くらいの若者を募集中。 研修は半年〜 で、基本的な農業のイロハはすべて、トラクターを含めた機...

少し肌寒くなってきた八ヶ岳。 日々の田んぼの水管理もあと少し…。 順調に稲も育ってます。 八ヶ岳宇宙学校2022も夏から後半戦に突入。 まずは畑の夏野菜でBBQ。 この農場は、5年ほど無肥料・無農薬。 生でもとても甘くて...

田んぼの穂が出て来てます。 田植えから60日〜70日、日本の代表的在来種である 「亀の尾」 は、早くも出穂（しゅっすい）。稲の穂が出始めました。 調子良く分げつもしており、3本ほどで植えた苗も今や30本以上に増えています...

今年度の年間宅配野菜セットはおかげさまで完売となりましたが 「秋冬野菜の単発セット」 なら、今から作付けとなりますので間に合います。 無農薬はもちろん、肥料も一切入れない自然なままの栽培。 11月以降の発送となりますが、...

モミまきとは、田んぼにおける種まき。 モミに入ったお米をトレーにまき、ハウスで育苗します。 今年も4町歩（12000坪）の田んぼをやるので、そのトレーの数、実に800枚以上…。 1枚1枚に土を入れ、モミをまき、また覆土を...