【緊急発売中】八ヶ岳の”自然栽培＆在来種枝豆”

【緊急発売中】八ヶ岳の”自然栽培＆在来種枝豆”。

米や野菜は順調に生産できるようになった今、八ヶ岳では”大豆”の本格的な生産に今年から着手。

無農薬や無肥料の栽培はこれまで通り、せっかくやるなら品種にとことんこだわろうと手をつけたのが”八天狗（はちてんぐ）”という幻の大豆。

熊本の集落で守られて来た、どの系統にも属さない完全品種改良のされていない古代からの在来大豆である八天狗。

日本最古の縄文大豆遺跡がある八ヶ岳南麓にて、再び縄文大豆文化を復活させようと今年から八天狗の増産に挑んでおります。

が、1800坪の大豆畑は、標高1200mもあり、今年は種まきも遅く、成長にまだ色々と課題が。

紆余曲折を経て、何とか実をつける”枝豆”まで成長したものの、これ以上収穫せずにいたら、大豆となる前に朽ちてしまう可能性も。

ということで、ここらで一度収穫をして”最高の大豆”として販売しようと思うので、是非ともお力添えを頂けたら。

繰り返しになりますが、栽培方法は有機よりも少ない無農薬・無肥料の自然栽培。

これだけでも、大豆マーケットの0.01%以下ですが、さらに品種が幻の在来種であるため、本当に希少価値の高い枝豆です。

若い就農メンバーが多く、勢いよく成長中の八ヶ岳ピースファームでは、たくさんの夢や目標があり、この八ヶ岳縄文大豆の復活もそうですが、来年にはかつてない大きな予算で、夢の農業倉庫の新築を目指しています。

そこでお米の乾燥や精米、野菜の宅配や加工もできる環境を目指して、さらに活動の幅を広げて雇用も増やしていく予定です。

是非とも枝豆も応援してもらえたら。

八ヶ岳ピースファームのネットショップにて期間限定で発売中。

また今週と来週の週末は、カフェ・ハレルヤにて現地販売も。

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